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高千穂 辰太郎
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趣味の焼酎つくり 単行本 – 2003/10/1

5つ星のうち4.0 18
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  1. 本の長さ
    78ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    農山漁村文化協会
  4. 発売日
    2003/10/1
  5. ISBN-10
    454003118X
  6. ISBN-13
    978-4540031182
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

ドブロクから上等な焼酎をいとも簡単に蒸留できる! わずかな費用で簡単につくれる蒸留装置を写真・図解で説明。市販の焼酎よりおいしい手づくりの米焼酎、いも焼酎などの蒸留のコツも紹介する。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 農山漁村文化協会 (2003/10/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2003/10/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 78ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 454003118X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4540031182
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 18

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高千穂 辰太郎

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 参考になりました
2015年6月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても良い品ありがとうございました。
参考になりました
今後とも宜しくお願い致します
役に立った
 レポート
らくらく
5つ星のうち4.0 この本で本当の焼酎に目覚めましょう♪
2018年6月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この本にも記載がありましたが、私も家庭用圧力鍋で蒸気の吹き出し先に細いビニールパイプを接続して途中を水で冷やす方法で焼酎を作った経験があります。出てくる焼酎はおそらく50度程度は有ると思いますが、本にもある通りどうしても焦げ臭さが出てしまいます。自分で飲む分にはそれも一つの特徴として愉しめますが、人に勧めるのにはちょっとムリを感じていたところです。本には焦げ臭さを回避出来そうな事も書いてありますので、今度作るときはそれに沿ってやってみようと思います。私がここ本に期待したのはもう一つ、抽出出来た蒸留酒をどうやって「寝かせる」かという事ですが、残念ながらこの本にはその記述はありませんでした。やはりシロートの作るものは、火入れしないフツフツと発泡するフレッシュで香り高いドブロクと同じように、ハナタレに近い酒度と甘く濃厚な香りの焼酎が愉しめる点にあるのかもしれません♪
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
こちこちさん
5つ星のうち4.0 なかなかこれはこれで（笑）
2017年4月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
焼酎っていうよりはスピリッツの作り方だと思って買った方がいいです。蒸留装置と発酵の仕方に必見な所あり。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
森谷　勝彦
5つ星のうち2.0 大げさな装置の手作りで、アピールした気なの　？？
2013年11月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
蒸留装置の手作りから入っているが、手間がかかる割には幼稚、ガラス製品のジムロート冷却器を使えばもっと簡単に出来る
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
フジオ
5つ星のうち5.0 自宅で焼酎
2014年4月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
自宅で焼酎作りたかったので助かりました！！
美味しい焼酎を、作ります。
役に立った
 レポート
Amazon Customer
5つ星のうち5.0 さて、焼酎でも作ってみますか・・・。
2004年2月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
焼酎は蒸留酒だということは知ってました。
でも、蒸留ってどうやるんだろ？
頭の中では中学の化学の実験が思いだされましたが、
具体的には思い出しきれません。
そんな中でこの本に出会いました。
ホームセンターで揃う材料で見事に蒸留装置ができてます。
何事もＤＩＹ好きな焼酎ファンには良い本だと思います。
米焼酎だけでなく、麦、そば、とうもろこし、さつまいもなどの
配合表もあります。
黒麹菌が手に入れば「泡盛」もできるかも。
それは、これからの実験です。
24人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
capitan2255
5つ星のうち5.0 とてもいい本です。
2015年10月13日に日本でレビュー済み
例えば、芋焼酎を作るには、サツマイモと砂糖と麹とワインイーストで、モロミに乳酸菌が湧かないようにすれば、市販されている焼酎が（黒霧島や薩摩白波等）足元に及ばない焼酎が出来る。

手づくりは初垂れから味わえるので、甘さ、旨さが違いますね。
プロの杜氏が泣くような旨いのが出来ます。

凝り性の人が作る料理は、一流レストランのシェフより旨い料理を作る、あれと同じ理屈ですね。
もとより、採算度外視していますので、当然旨いのが出来るのですね。

本当に旨い焼酎を飲もうとするのなら、自分で作るのがベターですね。

それを、バックアップしてくれる本です。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
猫は天使
5つ星のうち1.0 犯罪行為
2019年3月15日に日本でレビュー済み
焼酎は免許がなければ造れません。
自宅で造ったって人は犯罪の告白だろうか？
蔵元にみてもらったとのことだが、そんな馬鹿な会社の人間がいるわけがない。
免許剥奪のリスクを犯すとは考えにくく、この著書の作り話というのは用意に想像できる。
役に立った
 レポート