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馬肉新書: 知られざる馬肉のすべて 大型本 – 2013/4/1

5つ星のうち4.4 8
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馬肉新書―基本知識と技術、保存版レシピ集 知られざる馬肉のすべて
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  1. 本の長さ
    143ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    旭屋出版
  4. 発売日
    2013/4/1
  5. 寸法
    21 x 1.1 x 28.2 cm
  6. ISBN-10
    4751110217
  7. ISBN-13
    978-4751110218
  8. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 旭屋出版 (2013/4/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/4/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 143ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4751110217
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4751110218
  • 寸法 ‏ : ‎ 21 x 1.1 x 28.2 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 8

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上位レビュー、対象国： 日本

深澤一貴
5つ星のうち5.0 即買いしました
2014年1月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
　サブタイトルは「知られざる馬肉のすべて」の、馬肉協会著書の肉好き垂涎書です。

　馬肉への知識として、生産者から取扱い商社にレシピや飲食店の情報も記載で、特に馬肉好きならば必見の良書です。

　
　知ったのは友達の立ち読みでのつぶやきでしたが、読んで即注文を入れました。

　で入手した後に、いつも馬肉を買う精肉店に本書を見せたら、コレは良いの一言。

　プロも欲しがる良書です。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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napon
5つ星のうち5.0 馬肉の本ははじめて
2013年6月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
馬肉のことが非常に詳しく書かれていて、入門本であり専門書。
編集者の気合を感じる。
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