エディケーション、蔦屋重三郎と続けて著者の本を読んで気に入ったので、今回も楽しみに読みました。今回はリアルな世界ですね。
ボクも多少日本酒は飲みますが、美味しい酒に限ります。そのうまい日本酒の中にも色々あることを知りました。旨ければよい、という加工食品的な酒もあれば、文化的な、その土地の気候風土や酒蔵のオーナーの考え方が映し出された美味い酒もあり。うまい酒にもいろいろあるんですね。著者は文化派のようですが、ボクも文化派です。真っ当なお寿司屋さんのカウンターに座って、衛生的ですから、と言って目の前で手袋をはめて握られたら、どんなに高級なネタであっても、どんな有名店であっても幻滅します。ただ、うまい日本酒が大勢の人に、また海外のように初めて日本酒を飲む人にとっては、ある程度たくさん製造できる美味い日本酒も必要かもしれません。でもボクは文化を背景にした日本酒がいい。
本で取り上げられた日本酒は全て制覇し、いつか増田さんとお酒の感想を交換したい思いになりました。
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