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アルファ米は、乾燥されたご飯です。ただ乾燥させたものではなく水分を加えれば通常のご飯のように美味しく食べられるように加工したものです。お湯を加えて10分から15分ぐらいで食べられます。水でもできるそうですが、もう少し時間がかかるようです。

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