牛肉(部位)ランキング( 2024/03/22 ~ 2024/03/28 )
- 1位ランプは、牛肉の部位の一つでお尻からもも近くのお肉です。柔らかい肉質で適度...
- 2位
- 3位
- 4位ハネシタは、牛の肩ロース(背中の首近くの部位)のうち下の方にあるお肉です。...
- 5位牛スネ肉は、牛の足のふくらはぎ周辺の肉となります。前足は前スネ、後ろ足はト...
- 6位アキレスは、牛のアキレス腱・いわゆる牛スジと呼ばれる部位の本当に筋の部分で...
- 7位ヒレ(フィレ)は、牛肉の部位の一つです。1頭の牛から取れる量が少ないため牛...
- 8位カルビ(バラ肉)は、あばら骨の周辺に付いている肉の部位。牛肉の部位を指すこ...
- 9位
- 10位サーロインは、牛肉の部位の一種で牛の腰の上部にある部分を指します。きめの細...
- 11位みすじは、牛の肉のうち肩甲骨近く・ウデ肉と呼ばれるところにあります。肉の断...
- 12位牛すじは、大体の場合は牛のアキレス腱の部分を指します。スネやネックと呼ばれ...
- 13位テールは、牛の尾の付け根部分を指します。オックステールと呼ばれています。厚...