鮭ランキング( 2024/04/13 ~ 2024/04/19 )
- 1位新巻鮭は、鮭を甘塩につけた物で主に北海道で作られています。新しい鮭で新巻と...
- 2位
- 3位(北海道)銀聖とは、北海道の日高町・新冠町・浦河町などの日高振興局管内の海域で、定置...
- 4位秋鮭は、「あきあじ」とも読みます。9月から11月頃、川で産まれ海で育った鮭...
- 5位(新潟県)塩引鮭は、新潟県村上地方に伝わる鮭の製法です。雄の鮭の内臓を取り除いた後洗...
- 6位時鮭とは、5月から7月頃三陸沖や北海道沖で獲れる鮭のことです。鮭というのは...
- 7位(新潟県)
- 8位鮭トバとは、鮭をおろして皮が付いたまま縦に細長く切り、海水で洗った後干した...
- 9位
- 10位銀毛鮭は、産卵60日以上前の鮭をさして呼ばれます。この頃の鮭は、身が柔らか...
- 11位キングサーモンは、マスノスケと呼ばれるサケ科の魚です。冷水を好むため、アラ...
- 12位鮭児とは、北海道の知床から網走付近で11月上旬から中旬に獲られる若い鮭の事...
- 13位銀鮭とは、サケの1種です。養殖されたものもが多く、値段が安価なのに脂がのっ...
- 14位メジカとは、宗太鰹(ソウダガツオ)の1種です。鮮度が落ちやすい魚でお刺身で...
- 15位紅鮭は、サケ科の魚の1種です。成熟した個体が頭を除いて鮮やかな紅色に染まる...