あご野焼　取扱い店舗一覧

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あご野焼は、山陰地方・特に島根県を中心に作られている練り物で「あご（トビウオ）」を材料にしています。脂ののった新鮮なあごのすり身をその地方独自の酒などの調味料とともにまぜ、薄く伸ばし火の上で回しながらじっくりと焼き上げます。そのままはもちろん、チーズをかけて焼いたり炊き込みご飯の具材としても美味しいです。

あご野焼

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島根県　松江市
山陰・島根寿隆かまぼこ

★★★

★☆☆

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伊勢鳥羽志摩特産横丁

☆☆☆

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あご野焼〔 島根県 〕

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