鮒寿司は、滋賀県に昔から伝わる郷土料理で「鮒(ふな)」を使った加工食品です。熟れ鮨(なれずし)と呼ばれています。処理したフナを塩とともに樽に詰め漬けたものを塩抜き後ご飯とともに再度漬け込み熟成させます。高級珍味ですが最近では買いやすい様に少量パックなどもでまわっています。
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☆の上段は鮒寿司指数、下段はなれずし指数になります。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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