徳谷トマトは高知県高知市の一宮地区で作られるフルーツトマトです。一宮の徳谷地区の土壌が塩分を含み、この地域で糖度を高めて作られたのが徳谷トマトです。品種には関係なく、この地域で同じ栽培方法で育てられたトマトを徳谷トマトと呼びます。12月から7月頃に流通しますが、本当に美味しい時期は2月から4月頃になります。
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☆の上段は徳谷トマト指数、下段はトマト指数になります。
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○○○指数とは、
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