竹の子は、もちろん竹の出始め。でもすぐに大きくなって竹になってしまうので美味しい竹の子、特に生ではなかなか食べられません。よく見かけるのはモウソウチクという竹の子。旬は3月から5月位。福岡県を中心とした九州方面が産地として有名です。米ぬかと煮て灰汁を抜いて食べます。
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☆の上段は竹の子指数、下段は旬の野菜 春指数になります。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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